Um vegetal do bem, que auxilia em quase todas as funções do organismo. Um chazinho feito com ele, todo dia, é saúde pura

Há mais de cinco mil anos o gengibre  tem sido celebrado não só por seus valores medicinais, mais também como tempero fino e sofisticado. Obtido a partir da raiz (rizoma) de uma planta herbácea originária da Índia, o Gengibre e seus constituintes exibem uma ampla faixa de atividades farmacológicas: tônico cardíaco, protetor do fígado, antitrombótico, antibacteriano, antioxidante, analgésico e antiinflamatório, bem como calmante da tosse, e diurético. Segundo a médica Valéria Goulart, nutróloga e endocrinologista de São Paulo, combate gases intestinais e rouquidão: "externamente é utilizado em traumatismos e reumatismos. Além disso, o gengibre pode ser um aliado contra gripes, pois tem efeito aquecedor e estimulante da circulação, ajudando o corpo a se livrar do catarro".

Aquece o corpo
O gengibre além de bela raiz é um alimento termogênico. Isso significa que é antioxidante, ou seja, combate radicais livres, aumenta a velocidade das reações químicas (metabolismo basal) e a temperatura corporal. Para a médica Valéria Goulart, "não é por outro motivo que, pesquisas realizadas na China e na Grã-Bretanha indicam que o gengibre é capaz de acelerar o metabolismo em até 20%, aumentando a queima de calorias. Isto é, o gengibre é um excelente coadjuvante no emagrecimento".

Fixa cálcio aos ossos
Cada 100 g de gengibre possui 157 mg de magnésio, que é considerado o mineral do músculo, relaxante muscular e estimulante na formação de novas células. O magnésio é indispensável na fixação de cálcio nos ossos, podendo causar ou agravar quadros de osteopenia e osteoporose no adulto. O fósforo participa, obrigatoriamente, da formação dos sais de cálcio e, por isso, pode ser encontrado nos ossos e dentes numa proporção de 70 a 80%. E mais: 144 mg de fósforo/dia fornecem energia para as funções intelectuais e nervosas.